ちょっとひと工夫、初夏のさわやかメニュー♪

梅雨真っ只中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？七月に入りましたね〜。
七夕に夏祭りに海開きに花火大会に…夏のイベントは目の前ですね!
今はジメジメした毎日が続いていますが、楽しい夏は目の前です!
がんばっていきましょう(^0^)!
さて今回は、見た目にも大変綺麗なさっぱりメニューをご紹介♪

今回は三品作っちゃいました！
・枝豆とすり身が調和した「枝豆新上の白髪ネギサラダ」
・季節限定！見た目かわいい「天の川のおろしアボガド添え」
・爽やかな一品！「星の集いに白髪ネギを添えて」
全部とっても簡単なのです。順に見ていきましょう。

「枝豆新上の白髪ネギサラダ」
1.水菜はざく切りに、紫玉ねぎも薄く切って器に盛り付けます。
そこに食べやすい大きさに切った枝豆新上を並べます。
2.白ネギの外側の白い部分を千切りにして1に盛り付け、糸唐辛子を振りかけます。
これに「魚そうめんのたれ」を五倍に薄めたものに、ほんの少しお酢を入れて、ドレッシングに。
出来上がり♪

さっぱりシャキシャキの白髪ネギに、枝豆新上の口当たりとお酢の爽やかさがマッチしていますよ。

「天の川のおろしアボガド添え」
1.「天の川」のはもそうめんを盛付け、おろし金でペーストにしたアボガドを添えます。
2.五倍に薄めた「魚そうめんのたれ」をかけて、小さな星を並べます♪

天の川のほとり、アボガドの小島で織姫と彦星が…（笑）。
さっぱりはもそうめんと濃厚なおろしアボガドがよい塩梅です。

「星の集いに白髪ネギを添えて」
1.器に白髪ネギを盛り付け、型抜きした「星の集い」を乗せます。そのまま召し上がれ！

見た目にもかわいらしく、何より簡単です♪

いかがでしょうか？あっというまに三品出来ちゃいました。
コツも何もありません、切って盛り付けるだけ…かわいい見た目も、食欲をそそります。
食卓のワンポイントに、手軽に一品いかがでしょうか(^_^)♪